Paraguay: Torrejas

Torrejas
12 porciones

Ingredientes
12 tajadas de pan de 1 1/2 centímetros
1 taza de leche
3/4 de taza de azúcar
1 cucharada de ron
1 cucharada de esencia de vainilla
2 huevos batidos
aceite
canela para espolvorear
miel de abeja o de caña 

Preparación

Mezclar la leche caliente con el azúcar, el ron y la vainilla. Humedecer el pan con este líquido. Retirar, reservar y enfriar. Pasar los panes por los huevos y freír en aceite caliente hasta que se doren ambos lados. Poner sobre papel absorbente. Servir con miel de caña o de abeja, con azúcar y canela.