Ingredientes
6 elotes (choclos) tiernos grandes
6 huevos
1 barra y media de mantequilla de 90 gr.
1 lata de leche condensada
1 cucharada de polvo de hornear
3/4 de taza de harina
1/2 taza de leche entera
1 cucharadita de canela en polvo
Preparación
Batir la mantequilla y echar los huevos enteros uno por uno. Desgranar los elotes y licuarlos con la lata de leche condensada. Incorporar a la preparación anterior sin dejar de batir. Añadir harina y polvo de hornear. Cocer en horno precalentado a 150°C. entre 40 y 60 minutos. Una vez frío, espolvorear azúcar y canela.
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