4 porciones
Ingredientes
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo picado
1 cebolla picada
1 pimiento picado
1 tomate picado, sin piel ni semillas
sal
1 litro de caldo de ave
1/2 litro de crema de leche
4 cucharadas de arroz
16 borí borí
150 gr. de queso fresco rallado
3 cucharadas de albahaca picada
1 cucharada de orégano fresco picado
Preparación
En una olla con aceite caliente, dorar el ajo, la cebolla, el pimiento, el tomate y la sal. Tapar y cocinar 10 minutos. Verter el caldo, la crema de leche hirviendo y el arroz, cocinar durante 20 minutos más. Incorporar los borí borí en el caldo. Cocinar hasta que estén listos, añadir el queso y, fuera del fuego, incluir la albahaca y el orégano.
No hay comentarios:
Publicar un comentario